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 - Nur Donnerstags! - auf Vorbestellung

Spare Ribs
18.70 €

mit Dips 

Dazu als extra Beilagen:

Portion Pommes
4.00 €
Baguette
2.50 €
Vorspeisen, Suppen und Salate


 

Suppen

mit Einlage

Tomatensuppe
5.60 €

mit Basilikum und Sahnehaube

Salate

Mit verschiedenen Salaten und Rohkostsalaten der Saison, Sauce Vinaigrette und Schmanddressing, Fetakäse und Schinken

Mit verschiedenen Salaten und Rohkostsalaten der Saison, Sauce Vinaigrette und Schmanddressing, gebackene Putenstreifen

Beistellsalat
5.00 €

Gemischte Salate und Rohkostsalate der Saison mit Sauce Vinaigrette und Schmanddressing

Aktionskarte


 

Bedenken Sie

Das "Schiffchen" ist kein Schnellimbiss- Wir bemühen uns , Ihnen Spezialitäten gut, originell und frisch zu zubereiten--------Und das erfordet Zeit-------

Für jede einzelne Umbestellung berechnen wir 1,50 €

 

Spargelkarte
spargelwochen
 
Spargel Suppen

mit  frischen Kräutern

mit Spargeleinlage , Sahnehaube und gemahlenen Haselnüssen

Vorspeisen & kleine Spargel Gerichte

Indo Rösterbrot
14.80 €

 abgewandelter Klassiker aus den 70iger Jahren   2 Schweinemedaillons mit frischen Champignons, Currysauce, 2 Stangen frischer Spargel, Hollandaise überzogen, an Rösterbrot

mit Hollandaise und Kartoffeln

Spargel Hauptspeisen

mit Butterkartoffeln, Hollandaise und Butter

mit Tomaten, Mozzarella und Basilikumpesto überbacken, dazu Kräutersauce und Schwenkkartoffeln

mit Schinken im Kräuterflädlemantel und Sauce Hollandaise

Portion Spargel
25.50 €

mit Kartoffeln, Sauce Hollandaise und zerlassener Butter

dazu reichen wir:
wählen Sie hier bitte Ihre Beilagen zu unserer Portion Spargel aus.
roher Schinken
11.50 €

aus der eigenen Fleischerei

aus der eigenen Fleischerei

Kalbsteak
20.50 €
Lachsforellenfilet
15.50 €
Rumpsteak
22.50 €
Hessen a la Carte


Gefüllt mit Senf, Speck, Zwiebeln, Karotte und Sauergurke, dazu Rotkohl und Klöße

mit roten Zwiebeln, süßem Senf, Kresse, Vinaigette und Brot

Weißwurstragout
13.00 €

mit Champignons, süßem Senf in Rahm, dazu Berner Rösti

Vegetarische, vegane und kleine Speisen

von 3 Eiern mit Champignons in Rahm, Kräuterkartoffeln und Salatteller  - vegetarisch - 

mit Grillgemüse und Tomatensauce, dazu ein gemischter Salatteller  - vegetarisch - 

2 Schweinemedaillons mit Pfefffersauce, Perlzwiebeln, Champignons, Salatgarnitur und Rösterbrot

Kleines Schweineschnitzel mit Champignons in heller Rahmsauce, dazu Salatgarnitur und Rösterbrot

Reis -pikantgewürzt-, frisches Gemüse und Pilze -vegan-


Hauptspeisen


Kurzgebratene Hauptgerichte

Rumpsteaks von der deutschen Faerse

mit Röstzwiebeln, Pommes-frites und Salatteller

mit hausgemachter Kräuterbutter, Pommes-frites und gemischten Salatteller

cognacflambierte Pfeffersauce hausgemachte Kroketten und gemischter Salatteller

Pfeffersack
33.00 €

 alter Klassiker  mit Senf, Zwiebeln und Schinken gerolltes Rumpsteak auf Pfeffersauce, mit Schinken und Paprikastreifen garniert, hausgemachte Kroketten und buntes Gemüse

Rumpsteak  mit Bauernbrot und Kräuterbutter

Steaks und Medaillons - Herkunft aus Altenstädt und Heimarshausen

"Grillpfanne"
25.50 €

 -seit Jahrzehnten bewährt-  verschiedene Steaks, Rahmsauce, frische Champignons, Röstzwiebeln, hausgemachte Kräuterbutter, Berner Rösti und Gemüse

mit Pfeffersauce, Pfifferlingen,Kroketten und Salatteller

Mit frischen Champignons in heller Rahmsauce, hausgemachte Kroketten und Salatteller

 -in der Pfanne gebraten-  mit frischen Champignons in pikanter Rahmsauce, hausgemachte Spätzle und gemischter Salatteller

Schnitzel - von der Oberschale- Herkunft aus Altenstädt und Hallenberg

mit Zitrone, Sardellen, Kapern, gemischter Salat, dazu Pommes-frites  oder Bratkartoffeln

 alter Klassiker  mit frischen Champignons in heller Rahmsauce, gemischter Salatteller dazu Bratkartoffeln oder Pommes-frites

mit Speck, Zwiebeln, Senf, Schmand und Kräutern mit  Lattich in  Kräuterschmand, dazu Bratkartoffeln oder Pommes-frites

 -vom Schwein-  mit Handkäse und Schinken gefüllt auf Sahnesauce mit gemischten Salatteller dazu Bratkartoffeln oder Pommes-frites

mit Schinken, Kräutern, Tomate und Käse überbacken, gemischter Salatteller dazu Bratkartoffeln oder Pommes-frites

 -vom Kalb-  Zitronengarnitur mit Sardelle und Kapern gemischter Salatteller Bratkartoffeln oder Pommes-frites

Cordon-bleu
28.00 €

 -original vom Kalb-  mit Tilsiter Käse und Schinken gefüllt ,Mandelbutter, gemischter Salatteller, Bratkartoffeln oder Pommes-frites

Fischgerichte

Unsere Fische kommen aus der Fischzucht Ramei


- entgrätet -  mit zerlassener Mandelbutter, Zitrone, Kräuterkartoffeln und Salat

auf Gemüsebett an Rieslingsauce, dazu Butterkartoffeln

kalte Speisen

belegtes Brot
7.30 €

mit Gehacktes, Leberwurst oder Blutwurst und Sauergurke  aus eigener Fleischerei 

belegtes Brot
9.50 €

mit "ahler Wurst" und Sauergurke

Strammer Max
13.00 €

mit rohen oder gekochten Schinken, Setzeier auf Bauernbrot und Sauergurke

 -eigene Herstellung-  mit Bauernbrot, Butter und Sauergurke

regionale Wurstspezialitäten aus unserer Fleischerei mit Sauergurke, Bauernbrot und Butter

von Fleischwurst, mit Käse, mariniert mit Vinaigrette und Zwiebeln, dazu Bauernbrot und Butter.

Käseplatte
15.50 €

Diverse Käsesorten mit Bauernbrot und Butter

-eigene Produktion, natur gereift-  mit Sauergurke und Bauernbrot

Desserts

unser Eis beziehen wir aus der Wolfhager Eisdiele "Da Peppo"



2 Kugeln Eis mit Sahne

Gemischtes Eis
5.50 €

3 Kugeln

3 Kugeln

Erdbeerenteller
9.50 €

Frische regionale Erdbeeren, Vanilleeis, Crumble und Sahne (mariniert mit Grand Manier)

mit Vanillesauce

mit flüssigem Kern , Früchten und Vanilleeis

Fruchtbecher
8.00 €

Zwei Kugeln Vanille und eine Kugel Erdbeereis, mit Sahne und vielen Früchten (mariniert mit Maraschino)

Coupe Dänemark
8.00 €

3 Kugeln Vanilleeis mit hausgemachter Schokoladensauce und Sahne

Birne Helene
8.50 €

frische blanchierte Birne auf Vanilleeis mit hausgemachter Schokoladensauce und Sahne

mit Pistazien, Schokoladensauce und Früchte

Nussbecher
8.00 €

Haselnuss und Vanilleeis, Haselnusskrokant, Karamellsauce, gemahlene Haselnüsse und Sahne

Pfirsich Melba
8.50 €

Vanilleeis auf Pfirsich und Fruchtsauce, mit Sahne

Getränke


warme Getränke

 

Tasse Kaffee
3.00 €
Pott Kaffee
5.50 €

mit Sahne

Tee
3.00 €

Für ein Glas Tee stehen zur Auswahl: Pfefferminz, Früchte, Schwarzer, Grüner, Kamille, Fenchel, Rooibos

Espresso
3.00 €
Affogato
4.80 €

Espresso mit einer Kugel Vanilleeis

Cappuccino
3.80 €
Latte Macchiato
3.80 €
Milchkaffee
3.80 €
Glas Glühwein
5.50 €
Glas Grog
4.90 €

mit doppelt Rum

-alter Klassiker- gekühlter Kaffee, Zucker, Asbach Uralt, mit Sahne und Schokosplitter

Eiskaffee
6.50 €

Zwei Kugeln Vanilleeis, gekühlter Kaffee, mit Sahne und Schokosplitter

Eisschokolade
6.50 €

Kakao, eine Kugel Vanilleeis, eine Kugel Schoko oder Haselnusseis, mit Sahne und Schokosplitter

Martini Bier frisch gezapft Biere

 

 

martinibierMartini Bier der frische Geschmack Nordhessens. Mein Bier aus meiner Region.


 

Einbecker Logo 1378 weiß freigestelltEinbecker Bier ist ein feines, herb-trübes Qualitätsbier. Erfahren Sie mehr.


sonstige Getränke


Rhönsprudel

classic oder naturell

classic, medium oder naturell

Sinalco

1)koffeeinhaltig, 2)mit Benzeosäure, 3)koffeeinhaltig und mit Benzeosäure

1)koffeeinhaltig, 2)mit Benzeosäure, 3)koffeeinhaltig und mit Benzeosäure

sonstige Säfte
Apfelsaft von unseren Streuobstwiesen
Weinkarte


 

weiswein 50x50 Weißwein

Weißwein aus Rheinhessen

2022 Müller-Thurgau, Qualitätswein, halbtrocken, Weingut Köster-Wolf, Rheinhessen

2022 Müller-Thurgau, Qualitätswein, lieblich, Weingut Köster-Wolf, Rheinhessen

2022 Grauer Burgunder, Qualitätswein, trocken, Weinkontor Westhofen, Rheinhessen

2018 Müller-Thurgau, Qualitätswein, halbtrocken, Weingut Kern, Rheinhessen

Riesling 0,2 l
5.50 €

2021 Riesling, Qualitätswein, trocken, Weingut Köster-Wolf, Rheinhessen

Weißwein aus der Pfalz

2022 Heimatfischwein, Grauburgunder, Qualitätswein, trocken, Weingut Herbert Meßmer, Pfalz

2021 Johannisberger Hölle, Riesling, Kabinett, feinherb, Weingau Helmut Hanka, Rheingau

wunderbare Balance zwischen Frucht und Säure, rassige Frische umspielt den Gaumen, in der original "Rheingauer-Flöte" abgefüllt!

 

 
weissherbst 50x50Roseweine

Rheinhessen

2022 Portugieser Weissherbst, Qualitätswein, halbtrocken, Weinkontor Westhofen, Rheinhessen

weiswein 50x50Rotwein

Rotwein auch Rheinhessen

Dornfelder 0,2 l
5.50 €

Dornfelder, Qualitätswein, halbtrocken, Weinkontor Westhofen, Rheinhessen

Dornfelder, Qualitätswein, trocken, Weinkontor Westhofen, Rheinhessen

Spätburgunder, Qualitätswein, halbtrocken, Weingut Köster-Wolf, Rheinhessen

Portugieser, Qualitätswein, lieblich, Weingut Köster-Wolf, Rheinhessen

Rotwein aus der Pfalz

2022 Schwarzriesling, Qualitätswein, feinherb, Weingut Herbert Hammel, Pfalz

zarte Farbe, aber sehr aromatisch und weich am Gaumen, kaum Tannine, deshalb sehr bekömmlich!

Rotwein aus Frankreich

Merlot 0,2l
5.50 €

Grand Val, Merlot, trocken, Weinkellerei Einig-Zensen, Vin de France

trocken und weich mit einem Bukett, das an Kirschen erinnert - passt zu vielen Fleisch- und Nudelgerichten, wie auch Käse

Apfelwein

-alkoholisch-

Spirituosen

kirchnerundMengeLogoKirchner & Menge
Destillerie & Likörfabrik aus Bad Arolsen


 

Logo Schlitzer Destillerie 300Schlitzer Destellerie
Die Geschichte der Schlitzer Destillerie reicht zurück in das Gründungsjahr 1585. Über Jahrhunderte hinweg wurde im Schlitzerland Kornbrand aus regionalem Weizen hergestellt.


Cocktails


 

alkoholische Cocktails
Aperol-Spritz
7.50 €

Aperol, Sekt, Soda, Orange

Hugo
8.00 €

Holunderblütensirup, Sekt, Soda, Limette

Caipirinha
8.50 €

Brauner Rohrzucker, Cachaca, Limette, Crushed Eis

Wild Berry, Lillet Blanc oder Lillet Rose, gefrorene Waldbeeren

Erdbeerlimes, Sekt, Soda, Erdbeeren, Limette

Brauner Rohrzucker, Cachaca, Apfelwein, Limette, Crushed Eis

alkoholfreie Cocktails

Holunderblütensirup, Apfelsaft naturtrüb, Soda, Apfelstücke und Himbeeren

Orange-Spritz Sirup, alkoholfreier Sekt, Soda, Orange

Hugo alkoholfrei
7.00 €

Holunderblütensirup, alkoholfreier Sekt, Soda, Limette

Wild Berry, Soda, gefrorene Waldbeeren

Ipanema
6.00 €

Ginger Ale, brauner Rohrzucker, Limette

prinz

Prinz

Fein-Brennerei vom Bodensee


Im Holzfass gereift

Alte Marille 2cl
3.50 €

Im Holzfass gereift

Im Holzfass gereift

Im Holzfass gereift

Klarer Liqueur

Im Holzfass gereift

Nougat Cream 4cl
5.80 €

Cream Likör auf Eis im Schwenker

Cream Likör auf Eis im Schwenker

Cream Likör auf Eis im Schwenker

Edle Obstbrände von Nusbaumer

Liköre

Weinbrände / Whisky

Mariacron 2cl
2.20 €
Jeam Beam 2 cl
2.20 €
Jameson 2 cl
3.00 €
Aquavits

Linie 2cl
2.50 €
Malteser 2 cl
2.20 €
Obstbrände

Mixed-Getränke

mit Jack Daniels oder Jim Beam

Campari-Orange
6.50 €
Kir Royal
6.50 €

Sekt, Cassislikör

klare Schnäpse

Wodka 2 cl
2.00 €
Bacardi 2 cl
2.20 €
Kräuterschnäpse

Ouzo 2 cl
2.00 €
Sambucca 2cl
2.00 €
Kümmerling 2 cl
2.20 €
Ramazotti 2 cl
2.20 €
Underberg 2 cl
2.20 €

Ihr familien- und inhabergeführtes Hotel und Restaurant in Wolfhagen

11 Hotelzimmer in 2 Kategorien, Hans-Staden Restaurant mit Bar, separater Veranstaltungs - und Frühstücksraum, Saal und Sonnenterasse. WLAN-Zugang, SAT-TV, Sky, Telefon und MeinCardPlus im Zimmerpreis inklusive. Unterstellmöglichkeit für Fahr - und Motorräder.

Ob Urlaub, Kurzurlaub, Radfahren, Motorradtouren, für Familien oder als  Geschäftsreisender, bei uns sitzen Sie immer in der ersten Reihe. Am Morgen erwartet Sie ein reichhaltiges Frühstücksbuffet mit zum Teil hausgeschlachteten Wurstspezialitäten, frischen Obstsalat und Rühr- oder Spiegelei von Hühnern aus Bodenhaltung.

In unserem inhabergefürtem Restaurant bieten wir Ihnen beste regionale, hessische und deutsche Frischküche, sowie saisonale kulinarische Aktionswochen.

   

Zahlungsarten

Wir akzeptieren folgende Zahlungsmöglichkeiten:

visa small  mastercard small amex small

dinersclub small maestro small girocard small