- entgrätet - mit zerlassener Mandelbutter, Zitrone, Kräuterkartoffeln und Salat
Mit verschiedenen Salaten und Rohkostsalaten der Saison, Sauce Vinaigrette und Schmanddressing, Schafskäse und Schinken
Mit verschiedenen Salaten und Rohkostsalaten der Saison, Sauce Vinaigrette und Schmanddressing, gebackene Putenstreifen
Gemischte Salate und Rohkostsalate der Saison mit Sauce Vinaigrette und Schmanddressing
- Nur Donnerstags! - auf Vorbestellung
mit Dips
Dazu als extra Beilagen:
mit frischen Kräutern
mit Spargeleinlage , Sahnehaube und gemahlenen Haselnüssen
abgewandelter Klassiker aus den 70iger Jahren 2 Schweinemedaillons mit frischen Champignons, Currysauce, 2 Stangen frischer Spargel, Hollandaise überzogen, an Rösterbrot
mit Tomaten, Mozzarella und Basilikumpesto überbacken, dazu Kräutersauce und Schwenkkartoffeln
Filet von Forelle und Lachsforelle, auf Tagliatelle mit Spargel und Spargelvelouté
mit neuen Kartoffeln, Sauce Hollandaise und zerlassener Butter
aus der eigenen Fleischerei
aus der eigenen Fleischerei
aus der eigenen Fleischerei
mit hausgemachten Semmelklößen, Apfelrotkohl und veganer Schaumsuppe ( 0,3 l Martini Bier)
Gefüllt mit Senf, Speck, Zwiebeln und Sauergurke, dazu Rotkohl und Klöße
von 3 Eiern mit Champignons in Rahm, Kräuterkartoffeln und Salatteller - vegetarisch -
mit Grillgemüse und Tomatensauce, dazu ein gemischter Salatteller - vegetarisch -
2 Schweinemedaillons mit Pfefffersauce, Perlzwiebeln, Champignons, Salatgarnitur und Rösterbrot
Kleines Schweineschnitzel mit Champignons in heller Rahmsauce, dazu Salatgarnitur und Rösterbrot
Reis -pikantgewürzt-, frisches Gemüse und Pilze -vegan-
mit Röstzwiebeln, Pommes-frites und Salatteller
mit hausgemachter Kräuterbutter, Pommes-frites und gemischten Salatteller
Cognacflambierte Pfeffersauce hausgemachte Kroketten und gemischter Salatteller
alter Klassiker mit Senf, Zwiebeln und Schinken gerolltes Rumpsteak auf Pfeffersauce, mit Schinken und Paprikastreifen garniert, hausgemachte Kroketten und buntes Gemüse
Rumpsteak vom Grill mit Kräuterbutter und Bauernbrot
alter Klassiker mit frischen Champignons in heller Rahmsauce, gemischter Salatteller dazu Bratkartoffeln oder Pommes-frites
mit Speck, Zwiebeln, Senf, Schmand und Kräutern mit Lattich in Kräuterschmand, dazu Bratkartoffeln oder Pommes-frites
-vom Schwein- mit Handkäse und Schinken gefüllt auf Sahnesauce mit gemischten Salatteller dazu Bratkartoffeln oder Pommes-frites
mit Schinken, Kräutern, Tomate und Käse überbacken, gemischter Salatteller dazu Bratkartoffeln oder Pommes-frites
-vom Kalb- Zitronengarnitur mit Sardelle und Kapern gemischter Salatteller Bratkartoffeln oder Pommes-frites
-original vom Kalb- mit Tilsiter Käse und Schinken gefüllt ,Mandelbutter, gemischter Salatteller, Bratkartoffeln oder Pommes-frites
-seit Jahrzehnten bewährt- verschiedene Steaks, Rahmsauce, frische Champignons, Röstzwiebeln, hausgemachte Kräuterbutter, Berner Rösti und Gemüse
mit Pfeffersauce, Pfifferlingen,Kroketten und Salatteller
mit Gehacktes, Leberwurst oder Blutwurst und Sauergurke aus eigener Fleischerei
mit "ahler Wurst" und Sauergurke
mit rohen oder gekochten Schinken, Setzeier auf Bauernbrot und Sauergurke
-eigene Herstellung- mit Bauernbrot, Butter und Sauergurke
regionale Wurstspezialitäten aus unserer Fleischerei mit Sauergurke, Bauernbrot und Butter
von Fleischwurst, mit Käse, mariniert mit Vinaigrette und Zwiebeln, dazu Bauernbrot und Butter.
Diverse Käsesorten mit Bauernbrot und Butter
-eigene Produktion, natur gereift- mit Sauergurke und Bauernbrot
mit Zwiebeln und Bratkartoffeln
mit Vanilleeis und Sahne (mariniert mit Grand Manier)
mit Vanillesauce
mit Sahne
Für ein Glas Tee stehen zur Auswahl: Pfefferminz, Früchte, Schwarzer, Grüner, Kamille, Fenchel, Rooibos
mit doppelt Rum
Espresso mit einer Kugel Vanilleeis
Martini Bier der frische Geschmack Nordhessens. Mein Bier aus meiner Region.
Einbecker Bier ist ein feines, herb-trübes Qualitätsbier. Erfahren Sie mehr.

Müller-Thurgau -halbtrocken-
Müller-Thurgau -lieblich-
Grauer Burgunder -trocken-

- halbtrocken -

-trocken-
Spätburgunder -halbtrocken-
Portugieser -lieblich-
Französischer Rotwein - trocken
Kirchner & Menge
Destillerie & Likörfabrik aus Bad Arolsen
(Sterbehilfe)
Schlitzer Destellerie
Die Geschichte der Schlitzer Destillerie reicht zurück in das Gründungsjahr 1585. Über Jahrhunderte hinweg wurde im Schlitzerland Kornbrand aus regionalem Weizen hergestellt.
Prinz
Fein-Brennerei vom Bodensee
Im Holzfass gereift
Im Holzfass gereift
Im Holzfass gereift
Im Holzfass gereift